蒜拌双菇的做法

2019年05月15日 来源:

蒜拌双菇的材料:

材料:秀珍菇100克,新鲜香菇7⑻朵,大蒜1粒,香菜1棵,奶油1大匙

调味料:橄榄油1大匙,盐1小匙半,黑胡椒粉1/4小匙

蒜拌双菇的做法:

1.将大蒜剁细末,香菜连梗带叶1起切碎,香菇切宽片备用

2.取1个碗,放入大蒜末、香菜末、奶油、橄榄油、半小匙盐和黑胡椒粉搅拌均匀成为拌料备用

3.锅中烧开5杯水,先加入1小匙盐,再放入香菇烫10秒钟后,放入秀珍菇1起烫熟,再起锅放入装有拌料的碗中翻拌均匀并放置约3⑸分钟使双菇入味便可完成

厨师叮咛:

*较大的秀珍菇可直向扯开成两半,较小的则整支留用

*烫煮菇颣的时候,在水中加入盐可去除生味

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