黄芪老鸭笋汤的做法

2019年05月15日 来源:

主料: 鸭 1只 笋子 适当

辅料: 豆腐泡 适当 葱 适当 姜 适当 黄芪 5克 8角 2个

调料: 盐 适当 鸡精 适当 料酒 适当

黄芪老鸭笋汤的做法:

1、老鸭1只,洗净。

2、准备葱、姜、8角、黄芪。

3、老鸭用开水加料酒焯2分钟,去去腥味,洗净。

4、老鸭放入煲中,1次性加足水,放入葱姜、8角黄芪,大火烧开,改 小火慢炖。

5、豆腐果和剥好的笋子。

6、笋子切成滚刀块,用开水焯1下,捞出沥干。

7、鸭炖到用筷子能戳透,约用时1个半小时。

8、放入豆腐果和笋块,继续炖半个小时。

9、调入盐、鸡精,撒入葱花便可。

黄芪老鸭笋汤的特点:

鲜香可口,营养丰富

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